juillet 2021 Nandaohe Coffee Shop, Baoshan, Yunnan

EAvisiondrone de protection des plantesest sous contrôle de vol vert

Baoshan est situé au sud-ouest de la province du Yunnan, limitrophe de la préfecture autonome bai de Dali et de la ville de Lincang à l'est, de la préfecture autonome lisu de Nujiang au nord, de la préfecture autonome dai et jingpo de Dehong à l'ouest, et de la Birmanie au nord-ouest et de Zhengnan. La frontière s'étend sur 170 kilomètres, avec une superficie totale d'environ 19 600 kilomètres carrés, dont environ 92 % sont des zones montagneuses et semi-montagneuses.

L'agriculture est la principale industrie de la région. La superficie de plantation de café de Baoshan s'étend sur 136 400 mu, la production est de 20 300 tonnes et la valeur totale de la production s'élève à 1,053 milliard de yuans, dont 234 millions de yuans pour la production agricole, 643 millions de yuans pour la transformation et 176 millions de yuans pour le secteur tertiaire. Le petit café de Baoshan, qualifié par les experts de « crème sans amertume, parfumé sans intensité, à l'arôme moelleux, riche en huile, à l'acidité fruitée prononcée et à la douceur persistante », est également protégé par l'Indication Géographique Nationale.

Le chemin du café instantané au café de spécialité

La ville de Baoshan cultive du café depuis près de 60 ans. La majeure partie des plantations locales de café à petits grains se situe entre 800 et 1 200 mètres d'altitude, et une petite partie est plantée à environ 1 400 mètres d'altitude. Le climat de base de la culture de la matière première est de type subtropical de mousson, avec une température annuelle moyenne de 21,3 °C, un ensoleillement annuel de 2 334,5 heures, des précipitations annuelles de 721,51 à 100 mm et une température cumulée active de 7 800 °C supérieure ou égale à 10 °C. Le climat est pratiquement exempt de gel toute l'année. Un bon ensoleillement et une température favorables sont très propices à la culture du café à petits grains.

Au Yunnan, les grains de café se divisent en trois catégories, de la meilleure à la moins bonne qualité : les grains fins, les grains commerciaux de haute qualité et les grains commerciaux. Parmi ces catégories, seuls les grains fins sont négociables, tandis que les prix des deux autres types fluctuent en fonction des marchés à terme internationaux. Un kilo de grains de haute qualité peut se vendre entre 40 et 70 yuans.

Pour vendre des grains de café de haute qualité à prix élevé, il est essentiel non seulement de choisir des variétés de haute qualité, mais aussi de perfectionner la plantation, ainsi que les techniques ultérieures de séchage et de transformation. Une transformation raffinée peut grandement rehausser la saveur du café. Cependant, la grave pénurie de main-d'œuvre, la datation, le relief accidenté et la difficulté de la culture des montagnes et des forêts, qui limitent la plantation à grande échelle, et le manque de main-d'œuvre freinent le développement à grande échelle de procédés de transformation à haute valeur ajoutée.

Il semblerait que le prix d'achat du café du Yunnan soit tombé en dessous de 12 yuans par catty, alors que le coût de production d'un catty de café au cours de la même période était d'environ 15 yuans.

« Plus on plante, plus on perd » était la voix de nombreux producteurs à l’époque.

△Usinage grossier

Vague légitime de produits nationaux

Le développement de l'agriculture intelligente a apporté une solution au problème. À Baoshan, des cultivateurs expérimentés ont commencé à introduire des techniques de culture intelligente.drones intelligentspour le contrôle du vol vert du processus de plantation.

EAvisionLe drone est destiné aux opérations en montagne et en terrain vallonné. Sa vision binoculaire, sa technologie de fusion multicapteurs et son mode de vol hors ligne facilitent son pilotage en zone montagneuse.

La buse de pulvérisation du drone EAvision permet de pulvériser uniformément la solution nutritive à l'arrière des feuilles et en profondeur dans l'épaisse canopée du tronc. Sur la même parcelle, trois personnes peuvent traiter 80 hectares avec le pulvérisateur pendant quatre jours, tandis qu'un drone peut survoler plus de 80 hectares par jour.

L'utilisation d'outils phytosanitaires avanc茅s permet non seulement d'茅conomiser de la main-d'艙uvre, mais aussi de l'eau, des m茅dicaments et de l'argent. La r茅duction de la consommation d'eau et de m茅dicaments prot猫ge 茅galement l'environnement local et 茅vite des probl猫mes environnementaux tels que l'茅rosion des sols due aux impacts et la pollution des terres caus茅e par la dispersion des m茅dicaments.

Grâce à la mécanisation et au raffinage des plantations, les caféiculteurs peuvent se concentrer sur la transformation des grains, à plus forte valeur ajoutée, et se concentrer sur l'amélioration de leur goût et de leur saveur. Aujourd'hui, les marques de café de spécialité chinoises et étrangères ont également remarqué le café de Baoshan. De plus en plus de cafés de spécialité sont récoltés directement à Baoshan. Grâce à l'amélioration des technologies de transformation des grains par les caféiculteurs, le café de Baoshan devient une véritable tendance auprès des amateurs. Les produits chinois incarnent la qualité mondiale du café chinois. L'association de solutions scientifiques et écologiques de protection des plantes et d'outils intelligents résout le problème de la pénurie de main-d'œuvre et de la phytotechnie, favorise considérablement la productivité agricole et favorise l'émergence de nouvelles marques grand public de produits agricoles nationaux.